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モノコト旅 × 大山時間鳥取県大山で
悠久の時間を味わう

西の富士山とも言われる
美しく壮大な山「大山」。
鳥取と聞いて思い浮かべる人も
多い砂丘の反対側、
鳥取県西部にある美しい山です。
「大山時間」はその周辺の鳥取県西部地域が
一致団結し、鳥取県西部地域の魅力を
発信していくプロジェクト。
遠く神話からはじまる、
日本をかたどってきた悠久の地から、
岳信仰の聖地、大山を御旗とし、
「時間」をテーマに地域の魅力を発信します。

季節や時間、地域によっても
さまざまな特色がある大山を舞台に、
魅力あふれる商品・サービスを通じた
「悠久的な時の流れを味わう旅」。
「大山時間」を通して、
新しい日本と出会ってみませんか。

春夏秋冬さまざまな表情を見せる風景 海の幸や山の幸、豊富な食材でお腹いっぱいに 地域ごとに異なる特色春夏秋冬さまざまな表情を見せる風景 海の幸や山の幸、豊富な食材でお腹いっぱいに 地域ごとに異なる特色

モノコト旅セレクト!
おすすめショップ

イちゃん農場

メイちゃん農場

自然の恵みを受け、大切に育てられたヤギのお乳が幸せなチーズに

メイちゃん農場のヤギ達は、日本海が一望できる場所でのびのびと過ごしています。潮風で運ばれるミネラルをたっぷり含んだ草花を食べているため、丁寧に手絞りされたその乳は甘みがあって濃厚と評判です。そのヤギたちの乳を加工して、作られたチーズやスイーツは、どれも絶品! 青く広がる日本海の傍にあるメイちゃん農場ののどかな風景を思い浮かべながらチーズを楽しんでいただきたい、という思いから名付けられた「シェーブルチーズ 潮騒」や、自農場で作るチーズをふんだんに使用したニューヨークスタイルの「シェーブルチーズケーキ」、味のバリエーションが楽しい「パウンドケーキ」など。

大山恵みの里公社

大山恵みの里公社

豊富な山海の幸を有する大山のブランド力向上を目指す

今、全国的に「大山」がブランドとして認識されてきました。地元では大山産というだけでイメージがいい。そんな「大山」という名前だけが一人歩きせず、実質の伴ったものを流通させるために発足したのがこの「大山恵みの里公社」です。一言で言うと「産地商社」です。 販売者が一方的にこれがブランドですと言っても、実態や誠意のないブランドは意味がない。消費者認知の支援、生産者の啓蒙などを公社を通じて行なうことによる、生産農家の意識向上、モチベーションUPが狙いでもあります。

Piro's Garden

Piro’s Garden

鳥取西部の四季を感じるハーバリウム

野原のお花を束ねたような、自然のままの美しさ、 南仏の屋根裏部屋をイメージした、隠れ家のようなお店。自然への憧れを大切に、プリザーブドフラワー、ドライフラワー、木の実などで、 素材の良さを引き出すようにナチュラな作品作りにこだわっています。

久米桜麦酒㈱、久米桜酒造㈲

久米桜麦酒㈱、久米桜酒造㈲

安政2年(1855年)に創業

「久米桜」の名称は、米子城がかつて久米城とも呼ばれていたことから、その城に咲く美しい桜に因んで名付けられました。その後、昭和60年には米子市内にあった醸造場から、より酒造りに適した大山の山麓に移転しました。この地の新鮮な空気、良質な水、地元八郷産の酒米、そして寒冷な気候は久米桜酒造の旨い酒の源となっています。

㈲大岩酒造本店

㈲大岩酒造本店

奥大山の自然が醸す酒

初代大岩家当主「大岩房太郎」がこの地に酒蔵を興したのが明治10年。豊かな自然に恵まれた立地条件のもと、奥大山(標高800m付近)から湧き出るきれいな水(奥大山の水としても商品化)と良質な鳥取県産米を使い、昔ながらの製法で飲み手の笑顔を想像しながら、こだわりのある酒造りを続けています。

白谷工房

白谷工房

モダンな印象のなかにもあたたかみをたたえる寄木細工の魅力

木を大切にしたいという思いから生まれた寄木細工。白谷(シロイタニ)工房が生み出す作品たちは、工事現場や廃校などから出た端材、廃材を活用して作られています。生活雑貨や文房具、家具やアクセサリー・・・さまざまな表情を持つ木がひとつの形になって楽しい調和をもたらしています。使えば使うほど愛着がわいてきそうですね。それにしてもぴったりと美しく寄せられた木々の完成度の高いデザインはまさに職人技です!

大山時間ショップ一覧

㈱耕作

㈱耕作

人参を中心に野菜を育てる、『エコファーマー』に認定された農家です。手作りの肥料を使用した極減農薬栽培で、水や土にまでこだわっています。日本海から吹き寄せる潮風と、奥大山から引いてきた水の恵みのお陰で、四季を通じておいしい農作物が育ちます。とれたての野菜やお米を味わってみてください。

須山醤油㈱

須山醤油㈱

明治20年より130年にわたり醤油をはじめ各種つゆ、たれを生産する「須山醤油株式会社」。煮魚のたれ、ポン酢、そばだし、焼き鳥のたれなど、オリジナル商品の開発も行っています。「守るべきものはかたくなに守り続け、変えるべきものは大胆に変える」をモットーに日々商品開発に励んでいます。

㈱丸綜

㈱丸綜

無添加にこだわった自然食品をお客様にお届けしたい。天然本まぐろ魚醤「ぎょ」はそんな想いを込めて作られました。原材料は、まぐろの内臓。大量に廃棄処分されていた内臓を日本の伝統調味料・魚醤として活用しました。安心安全のために無添加を貫き、地域の発展のため地元食材を使用するなど、随所にこだわりが見える魚醤です。

井上青輝園

井上青輝園

自園自製にこだわったお茶を販売する「井上青輝園」。大山の麓で有機肥料中心の土作りを行い、必要最低限の農薬で栽培しています。取れた茶葉を深蒸しで製造してできたお茶は、濃厚な味と水色が楽しめます。煎茶、抹茶、ほうじ茶の他、ティーパックやドリップのお茶なども取り揃えております。

大山レーヴ

大山レーヴ

「環境にやさしく 品質にきびしい」をコンセプトに掲げる「大山レーヴ」は、大山町産の調湿性・消臭性に優れ、高い洗浄効果を誇る竹炭を活用。建物の結露やカビを防ぎ耐久性を高める『床下調質材』、料理・飲料に入れて体内に取り入れる『食用竹炭粉』、洗浄効果の高い『竹炭入りのシャンプー・トリートメント・石鹸』など様々な商品を販売しています。

森あそび四季彩ぱれっと ㈲エーアンドエフ

森あそび四季彩ぱれっと  ㈲エーアンドエフ

日本の美しい自然に寄り添い、暮らしの中に自然を活かすことで潤いのあるライフスタイルを構築することを目指しています。オンラインショップでは、「五感」・「季節」をテーマに取り揃えた、暮らしを彩る様々なアイテムを購入可能。また、林間茶寮「Café四季彩」では、林内の散策、野外バーベキューなど、趣向に合わせて自然を楽しむことができます。

源流どぶろく上代

源流どぶろく上代

「過疎化・高齢化が進む中、少しでも地域を元気にしたい」という思いを元にどぶろくの醸造を始めました。野上川の源流・鎌倉山より湧き出す、生活排水が一切入らない水田で栽培された酒米「五百万石」を50%に精米し、吟醸酵母で低温発酵させて仕込んだ吟醸タイプのどぶろくです。

カエル工房

カエル工房

博物館展示用のカエルやきのこなどのリアルな模型、置物やアクセサリー、文具などを制作・販売しています。リアルに再現された生き物たちを実際に手にとって、自然の愛おしさを感じ、さらに生き物たちへの興味が湧くようにという願いを込め、精密な造りで再現。事前予約すれば、カエルの置物の色塗り体験もできます。

焙煎工房MATSUO

焙煎工房MATSUO

おすすめは、玄米をビターかつコクのあるコーヒー風の飲み物に仕上げた玄米コーヒー。安心して口に含んでいただけるように、大山が育んだ残留農薬0%の特別栽培コシヒカリ玄米を使用しています。玄米100%ノンカフェイン、添加物は一切不使用、まさに健康志向の方にお勧めの逸品です。

ご当地ファーム山の駅 大山望

ご当地ファーム山の駅 大山望

お土産、精肉、青果販売からご当地レストランまで運営する「ご当地ファーム山の駅 大山望」。生産者と消費者や、観光客と地元住民、地元住民同士など、あらゆる【ふれあいの場】をサポートします。生産者の熱意や想いも一緒に皆様にお届けできるよう、鳥取県産のお肉や新鮮野菜に果物など厳選した鳥取県の特産品を提供しております。

大山Gビールブルワリーレストラン「ビアホフガンバリウス」

大山Gビールブルワリーレストラン「ビアホフガンバリウス」

地元食材を生かしたオリジナル料理と、大山Gビール各種・久米桜の地酒が楽しめる大山Gビール直営のブルワリーレストランです。大山Gビールや久米桜の地酒は、「この味は大山でしか作れない」という個性を出すために、原料作りからこだわって丁寧に醸造。口に運ぶたびに、田園風景が目に浮かぶ、味わい深い一杯を提供しています。

鳥取県西部地域の魅力を
域内外に発信するプロジェクト

大山時間

米子日吉津商工会・大山町商工会・南部町商工会・伯耆町商工会・日南町商工会・日野町商工会・江府町商工会

事務局鳥取県西部商工会産業支援センター

〒689-3553 鳥取県西伯郡日吉津村日吉津885-9
TEL:0859-37-0085 FAX:0859-27-3781
MAIL:tss-sect@tori-skr.jp

平成30年度伴走型小規模事業者支援推進事業

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