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宮崎の銘菓と特産品のマリアージュ。伝統の味を後世に伝える

60年以上にわたり、地元の人々から愛されている『飫肥せんべい』。その味わいはそのままに、現代風にアレンジしたのが『OBISEN(おびせん)』です。せんべいに同封されているジャムを、自分で好きな量を塗って食べる斬新なスタイル。ジャムは、食べれば爽やかな風が吹くようなきんかんと、素材のうまみを生かした濃い味わいのマンゴーという宮崎らしい2種類のラインナップ。世代と時代を超えて愛される、手土産にもぴったりの洗練された一品。

ショップ紹介

OBISEN きんかん|1,296円(税込)

飫肥せんべい

宮崎県日南市飫肥地区の銘菓『飫肥せんべい』をベースに、セットのジャムを自分でせんべいに塗って食べる『OBISEN きんかん』と『OBISEN マンゴー』。全て無添加なので、子供からお年寄りまで、安心して召し上がっていただけます。

多くの人々に愛される優しい味わい

九州の小京都とも呼ばれる、宮崎県日南市飫肥(おび)地区。旧伊東藩の城下町として知られる飫肥で、昭和初期に生まれた伝統的な銘菓が『飫肥せんべい』です。『飫肥せんべい』は飫肥城の松をイメージした独特の形をしており、原料はもち米と砂糖のみとごくシンプル。最中のようなパリッとした軽やかな食感の生地を、間に挟まれた砂糖蜜で引き立てた上品な味わいが魅力です。砂糖蜜には日南産の黒砂糖を使用し、その砂糖蜜をせんべいに1枚1枚丁寧に手塗り。代々受け継がれてきた機械を使用し、昔ながらの製法で作られた、誕生以来ずっと変わらない味とふわっとした軽い口当たりが特徴。
飫肥の家庭に遊びに行ったら、お茶にはそっと『飫肥せんべい』が添えられている。
そんな、地元の人たちに愛されている優しい味わいのお菓子です。

飫肥せんべいの魅力を若い人にも

そんな『飫肥せんべい』の魅力はそのままに、2017年に生まれたのが『OBISEN』。年配の方中心に人気の『飫肥せんべい』の昔ながらの味を守りつつ、若い人にももっと味わってもらえるようにという願いを込めて開発されました。『OBISEN』は普通の『飫肥せんべい』とは一味違い、砂糖蜜の塗られていない飫肥せんべい8対とジャムがセットで梱包されています。『飫肥せんべい』と同じもち粉をベースにしたせんべいに、同封されているジャムを自分で好きなだけ塗り、挟んで食べるという新しい食べ方が特徴。せんべいを食べ終えてもジャムが残っていれば、それをトーストに塗ったりと、最後まで余すことなく楽しむことができます。

「完熟きんかん」で爽やかに

『OBISEN』のジャムは2種類。宮崎県が生産量日本一を誇るきんかんと飫肥せんべいの夢のコラボレーションが楽しめるのが『OBISEN きんかん』。使用しているのは、日南産の「完熟きんかん」。その名の通り木の上で完熟させてから収穫する宮崎の特産品です。果皮だけ食べることが多い普通のきんかんとは異なり、「完熟きんかん」は果肉の糖度が16度以上。生でも酸味が気にならず、皮と果肉を一緒にまるごと食べることができます。きんかんの香りが鼻をくすぐり、甘すぎないすっきりとした風味が口いっぱいに広がる、幅広い世代に愛される商品です。

宮崎県産マンゴー100%の豊かな風味

宮崎県の特産品といえば、マンゴーを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。宮崎県は国内2位のマンゴー生産量を誇ります。宮崎県の中で南部に位置している日南市でも、温暖な気候を利用したマンゴーの栽培が盛んに行われています。そんな宮崎県自慢のマンゴーを用いたのが、『OBISEN マンゴー』。マンゴーをはじめ、トロピカルフルーツなどの農産物を生産・加工・販売する宮崎長友農園の全面協力によって開発された、宮崎県産マンゴー100%の手作りマンゴージャムがセットになっています。渾身のジャムはマンゴーそのものの濃厚な味を最大限に引き出しており、マンゴー感満載。自然な甘みでくどさがなく、飫肥せんべいの優しい味との相性は抜群です。
『OBISEN』に入っているジャムは、ぜいたくに付けて食べても余るくらいたっぷり! 余ったジャムも残さず堪能してくださいね。

「OBISEN」を通じて、「飫肥せんべい」の魅力を後世まで

できるだけ多くの人に「飫肥せんべい」を食べてほしい、伝統の味を後世まで伝えたいという思いから生まれた『OBISEN』。自分でジャムを塗って完成させる『OBISEN』は、アイスを一緒に挟むなど、様々な楽しみ方ができることで、これまで敬遠していた人にも飫肥せんべいを知ってもらうきっかけになります。実際に、『OBISEN』の登場によってベーシックな『飫肥せんべい』の人気も再熱しているそう 。8月には『飫肥せんべい(12枚入り)』のパッケージも飫肥城の石垣を模した“飫肥のお土産らしい”デザインにリニューアルされ、見た目にもかわいくなったので、ますます人気がでそうですね。
『OBISEN』によって飫肥せんべいの伝統の味が若い世代にも伝わり、今後も素朴な味わいが後世に受け継がれていくことでしょう。

OBISEN きんかん

1,296円(税込)

宮崎県産きんかんを使用した、無添加のきんかんジャムとおびせんべいがセットに。パッケージもかわいくお手頃価格で手土産としても人気です。

飫肥せんべい

住所:宮崎県日南市木山1丁目3番地35 NTTビル1F(本社)
電話番号:0987-55-5225
住所:宮崎県日南市今町2丁目1番地12(食品製造部)
電話番号:0987-25-2272
営業時間:9:00〜17:00

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